いい旅館訪問記 旅館マニアによる高級旅館のおすすめ

東京在住の旅館マニアが、口コミ・ランキングに頼らない現地情報を紹介するブログ。 「その旅館が好きなら、この旅館もおすすめ」というリンクも紹介中。 住まいから関東が中心になると思います。

秋田県の 田沢湖温泉 花心亭しらはま に行ってきました。
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冬の北東北3泊4日旅行の3日目です。

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前日の 繋温泉 四季亭 から続き、この日は雫石駅からの出発です。

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秋田新幹線こまちに乗り40分。
田沢湖駅を一度通り過ぎて、角館駅へ。

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角館駅からは、1kmほど歩くと、

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みちのくの小京都といわれる、趣のある武家屋敷が残っています。

入場できる武家屋敷は、青柳家と石黒家が有名です。

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角館歴史村青柳家は、

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公開されている敷地が広く、

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甲冑や刀剣などの展示品も多くあります。

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武家屋敷石黒家は、

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実際に座敷に上がることができ、ガイドによる5分程度の説明があります。


青柳家と石黒家のどちらがおすすめ?違いは?という点では、
青柳家=敷地が広く、甲冑刀剣の展示物が多く、とりあえずの入場におすすめ。
石黒家=ガイドによる説明があり、実際に座敷に上がることができ、詳しく体感したいときにおすすめです。

昼食は、東京にも名前が轟いているラーメン店へ。
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自家製麺伊藤。
東京にも同名店がありますが、角館のこちらが本店。
東京の各店は、親族が経営されているそうです。

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角館駅からは、武家屋敷とは反対方向に1kmほど離れた場所にありますが、
店内は満席。
表には、東京のナンバーの車も駐車しており、わざわざ角館に食べに来ているようです。

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肉そば780円。
ごわごわした麺は、口に入れると風味も強く、食べ応えがあります。

聞くところによると、東京の各店とは使っている麺が違うのだそうです。
(神田店のみにある、限定麺(+100円)が同じ麺だとか)

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角館駅に戻り、再び秋田新幹線に乗り、

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こまち1駅15分で、田沢湖駅に到着です。

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改札で送迎スタッフとミートして、

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花心亭しらはまの予約制の送迎に乗り込み、10分。

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花心亭しらはま に到着です。

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アプローチを進み、

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玄関を入ると、
女将が三つ指ついてお出迎えです。

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靴を脱いで、畳敷きの館内を裸足で進みます。

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そのままエレベーターへと案内され、

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5階へ。
鳥のさえずりのBGMの廊下を進み、

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本日の部屋、515。
スタンダード和室(14畳+専用ダイニングルーム)。

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踏込から、

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和室14畳。

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和室を反対から。

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景色は、窓の外に身を乗り出して、右手側に田沢湖。
パーシャルレイクビューといったところでしょうか。

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床の間の花はきれいに、

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ライトアップがされています。

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水回りと内風呂。

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お手洗い。

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冷蔵庫は空です。

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案内の冊子が、漆塗り風だったり、

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用意されている便箋と宿名のペンがしっかりしていたり、

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内線が木の電話だったりと、
おしゃれさを感じます。

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客室のほか、部屋から廊下をはさんで向かい側に、
専用のダイニングルームがあります。
食事は、ここでの提供になります。

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宿帳は部屋で記入。
お茶は、仲居さんが抹茶での提供です。
お茶菓子は、宿オリジナルの和菓子と、秋田銘菓もろこし。

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浴衣は各サイズが用意されており、

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タオル、バスタオルは持参形式。

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鍵を手に取り、大浴場に向かいます。

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大浴場は1階。
男女入れ替えは無しです。

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脱衣場。
ここも、鳥のさえずりBGMが流れていました。

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内風呂。

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洗い場。

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露天風呂。

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貸切家族風呂は、空いていたら入れるの無予約制。
ホワイトボードに、予定時刻を記入します。

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中は、脱衣場に、

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座敷がついており、子供連れに人気なのだとか。

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貸切家族風呂。

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ロビーラウンジには、

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ライブラリーコーナーもあります。

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館内には、宴会場もあり、

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125畳の広さ。

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また、カラオケルームもあります。
小さい旅館ですが、宴会も対応可能な旅館です。

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少し外にも出てみます。
花心亭しらはま からは、すぐ横が田沢湖で、

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ちょうど日没に近い時間で、田沢湖の向こうに夕日がきれいでした。



さて部屋に戻り、早々と夕食の時間となりました。
部屋に仲居さんのお出迎えのノックの音。
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和装の仲居さんに、専用ダイニングルームに案内されます。

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専用ダイニングルームは、テレビまである、くつろげる空間です。

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空間は狭くなく、食事の進み具合をしっかりと覗けるようになっています。
廊下の鳥のさえずりBGMも流れ込んできます。

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照明は薄暗くなっていました。バーの様な暗さですが、これが実は、
食事のあらが目立たなくなって、美味しそうに見えるので、良い効果かもしれません。

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最初のセット。
薄暗さが、なかなか良さそうに見せます。

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お品書きが無いと思いきや、この箸袋が、

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開くと、おしながきになっていました。

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飲物は、地ビール、田沢湖ビールで始めます。
ラベルは、アマビエ仕様。2020年に疫病退散のご利益ありの妖怪と有名になりましたね。

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食前酒 自家製珈琲豆酒

本当にコーヒー味の濃いお酒。砂糖多めのコーヒーに似ていました。

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通し 板谷貝サワークリーム添え

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珍味 とろろ海鼠

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前菜 岩魚飯寿し 男鹿の黒藻
   蕗味噌ディップ エシャレット
   スモークサーモン チコリ
   帆立つぶ貝燻製串

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続いて、運ばれてきたお椀は、

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御椀 巻湯葉 魚素麺
魚素麺が旨味のある麺と言うのが珍しくて美味しい。出汁も効いて旨いです。

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造り 旬魚彩々 盛込み

平目、牡丹海老、トロサーモンでした。

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続いての飲物はと、ドリンクメニューを見てみると、比較的リーズナブルな品揃え。
ドリンクメニュー1/4。

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ドリンクメニュー2/4。

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梅酒の種類が多いです。女将のセレクトでしょうか。
ドリンクメニュー3/4。

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ドリンクメニュー4/4。

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飲物は、秋田の地酒、雪の茅舎 にすすみました。
おしゃれな提供の仕方です。

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蓋物は、器まで熱々での提供。

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蓋物 京芋そぼろ煮

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焼肴は、なぜかフイルムに包まれての提供。

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焼肴 鰈素焼き

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台物 秋田錦牛陶板焼き

A5ランクの秋田錦和牛。コンロに火が入ります。

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焼き上がりを自家製ごまダレにつけて。
脂がとろけるように柔らかい、とても美味しい肉でした。

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追加の飲物は、梅酒 梅まんさく をソーダ割りで。

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鍋 比内地鶏入りきりたんぽ鍋

比内地鶏と、卵はきんかんが入っていました。

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最後の御飯は、

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食事 山菜炊込み御飯
   自家製お漬物
   本日のお味噌汁

なめこの味噌汁、山菜おこわという山の幸。

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水菓子 季節の果物

ぶとうとみかん、シャーベットでした。

夕食は、専用ダイニングルームであることもあり、居心地がいいです。
料理も美味しい。決して最高級ではないはずなのに、
とても満足した気持ちにさせられます。
仲居さんも慣れてるベテラン。
ちょうど食事がすすんだタイミングで、次の料理が出て来ました。

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部屋に戻れば、夕食中に布団が敷かれていました。

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替えの浴衣も用意されていました。
案内が木札に筆文字というのも、いいですね。

早々に就寝。おやすみなさい。



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翌朝。
山の天気らしい曇り空です。

朝食は7時にしていましたが、
ちょうど部屋をノックする音。準備ができたようです。

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朝食も、専用ダイニングにて。

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茶碗蒸しと御飯味噌汁が出てきて、
全部そろいました。

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蓋を開けて、朝食全部。
秋田名物いぶりがっこもありました。

右手の封筒には、
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海苔が入っていました。

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ヤマメは、炙っていただきます。

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ごはんは、ジャーでの提供。

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もちろん、全部頂きました。

食後は、早々に支度を整え、
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お土産処で、秋田土産を調達して、

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食後は早々にフロントでチェックアウト。

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田沢湖駅まで送迎してもらい、

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東京行きの秋田新幹線こまちで帰路につきました。


花心亭しらはま
居心地のいい和旅館です。
設備も食事もサービスも、ちょうど心地よい塩梅になっています。

仲居さんも慣れてるベテラン。
付かず離れず、良いタイミングで次が出てきます。
料理も美味しい。決して最高級ではないはずに、
とても満足した気持ちにさせられます。

こういった旅館は、目が行き届いている経営者がいるはずです。
きっと、女将がしっかりしているのでしょう。


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岩手県、繋(つなぎ)温泉の 四季亭 に行ってきました。
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冬の北東北3泊4日旅行の2日目です。

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前日の游泉志だてに続き、この日は花巻駅からスタートです。

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快速で30分、盛岡駅に到着です。

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盛岡駅前からバスに乗り、

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バス10分、盛岡バスセンターで下車。

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盛岡バスセンターから、通りを一つ入ったとこにあるのが、
東家本店。

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わんこそばの一番の有名店です。

わんこそばは、食べた分のお椀で積み上げていく3,520円コースと、
お椀を積み上げず算木(数え棒)で数える2,970円コースの2つがあります。
もちろん、お椀で積み上げるコースを選びます。

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最初に、薬味がセットされます。
マグロ刺身もありますが、これを先に手を付けると、のちのち後悔することに。
お腹の容量は温存し、そばの味変に使うくらいで。

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わんこそば開始。

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どんどん入れられていきます。

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お椀が積みあがり、お腹いっぱい。

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100杯以上食べると、記念品の木札がもらえます。

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東家本店からは、すぐ近くにある盛岡城跡へ。
本丸は、広場のみとなっていますが、

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西に岩出山がそびえ、

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東に早池峰 という、
浅田次郎『壬生義士伝』にて、
「南部盛岡は日本一の美しい国でござんす」と描かれた景色があります。

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盛岡城跡公園のなかには、
もりおか歴史文化館があり、
南部氏を中心とした資料が展示されていました。

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盛岡駅から繋温泉まではバス30分ですが、
繋温泉行きのバスは、盛岡バスセンターが始発なので、ここから乗車。

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盛岡駅経由、バスセンターから40分で繋温泉バス停に到着。
繋温泉は、大きな温泉旅館が点在していますが、温泉街はありません。

繋温泉バス停から四季亭の送迎に乗り込みます。送迎1分、

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四季亭に到着です。

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玄関で靴を脱ぎ、スリッパで進みます。
館内のBGMは旅館らしい琴。

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フロントでチェックイン。宿帳に記入します。

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それでは、部屋に案内されます。
エレベーターに乗り、3階へ。

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本日の部屋、302。一般客室10畳。

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踏込から、

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和室10畳。

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和室を反対から。

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窓の外は、駐車場ビューです。

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水回り、内風呂とお手洗い。

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浴衣と羽織。

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冷凍庫にはミネラルウォーター。

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お茶菓子は、

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葛菓子と干し梅。

ちなみに、別の部屋タイプは、
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【源泉掛け流し露天風呂付客室10畳】は、一般客室に露天風呂が増設された形で、

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露天風呂以外は、源泉掛け流し露天風呂付客室10畳 と 一般客室との違いはなく、全く同じです。

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【ベッド付き客室】も、一般客室にベッドを増設したもの。
基本的には、新しさ含め、違いはありません。

全部屋タイプともに、古さが目につきます。
和室空間は一定程度リニューアルされていますが、水回りは古いです。

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それでは部屋に戻り、鍵を手に取り、大浴場に向かいます。

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大浴場は2階にあり、男女入れ替え無し。

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脱衣場。

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内風呂。

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露天風呂。
少し硫黄のにおいのする温泉でした。

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館内は特に施設も無いので、
少し散策へ。

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四季亭の隣には、繋温泉神社。

つなぎ温泉の名前の由来となった、繋石。
源義家が前九年の役の際に、愛馬を石に"つないだ”から、
つなぎ温泉と呼ばれるようになったのだとか。

さて、部屋に戻り、手持ちぶさたにしていて、
ようやく夕食の時間となりました。

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夕食会場は、宴会場老松。

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席はこちら。
仕切りで区切られた空間です。

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宴会旅館のように、紙が被せられています。
料理を一斉に用意して置いている証拠です。

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最初のセット。

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食前酒 果実酒
ゆず酒でした。

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飲物は、岩手の地酒、南部美人 大吟醸ではじめます。

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先付 三陸産昆布と帆立の松前漬け
    菊の花 いくら
   砧巻と氷頭膾

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御造りは、何と濡らした紙をのせての提供。

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御造り 季の魚介盛り合わせ

案の定、みずみずしさはありません。

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口替り 鰊旨煮
    つぶ貝八方煮
    干し柿と黒豆のクリームチーズ白和え
    サーモン千枚蕪
    鱈子昆布巻

もう乾いています。一気に作って置いているのでしょうね。

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揚物 公魚のフリッターと
         海老の東寺揚げ
    銀杏松葉串、檸檬

これは温かい状態での提供。

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続いて、奉書焼で出てきたのは、

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鉢肴 奉書包み焼き
    目鯛塩麹焼き、焼き海老、
    田野畑産椎茸、丸十芋、香母酢

包み焼きなのに、焼きたてではなく、冷め出していました。
この鉢肴までの5品まで、着席から15分。提供スピード早すぎるのに。。

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替り鉢 岩手牛のしゃぶしゃぶ

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鍋物 三色ひっつみ鍋(南京・人参・法蓮草)
   水菜、葱、笹掻き牛蒡、
   人参、茸、油揚げ、鶏つみれ、菊の花
    七味唐辛子

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最後の食事は、

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食事 岩手県産ひとめぼれ
   香の物色々
   三陸産岩海苔の味噌汁
    ※盛岡市浅沼醤油店のお味噌を使用

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水菓子 林檎のコンポーネント
    苺
    キャラメルムース、ミント

夕食は、宴会料理レベル。
一気に作って置いてあるような、乾いている料理。
にもかかわらず、15分でほとんど全部を出しきる早すぎさ。なのに、冷め出している焼物。
作業のようで、一番美味しいタイミングで食べさせるという気がないように感じました。

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夕食後は、館内に特に施設もないので、
早々に就寝。

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おやすみなさい。


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翌朝。
青空の広がる朝です。

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朝食は、昨晩と同じ宴会場老松。

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最初のセット。

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お品書き。

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蓋を開いて、朝食全部。
やはり、料理は冷めきっています。

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何故か、折り紙の包みにグリコの飴が置かれていました。
ファミリー向け旅館の演出で、高級旅館としてはどうでしょうか。
せめて和紙に包むとか、地元の菓子にするとか。

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最後に、コーヒー。

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フロントでチェックアウトして、
タクシーで雫石駅に向かいました。

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途中、繋温泉バス停付近からは、
御所湖の先に、岩出山。青い空に映えるきれいな景色でしした。
タクシーは、繋大橋を渡り、

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四季亭から10分程で、雫石駅に到着しました。

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雫石駅からの下りの午前便は少なく、
5:36発鈍行の次は、11:38発新幹線こまち。なんと6時間も電車がありません。

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秋田新幹線こまちに乗り、次の宿泊先、花心亭しらはま へと秋田県に向かいました。


四季亭
古典的な和旅館といったところです。
部屋もパブリックも設備が古く、サービスは昔ながらが変わっておらず、
食事は、一気に作っておいてあるのか冷めて乾いており、宴会料理かと感じる内容です。
スタッフも人数はいるのに、作業をこなしている感じのベテランが多いです。
部屋数22室だけの小さな旅館として、地元のリピーターを掴まえている旅館なのでしょう。


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 「浜辺の宿 濤亭」(伊豆/下田温泉)
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