熱海にあるわずか4室の高級旅館、ATAMI海峯楼に行ってきました。
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隈研吾が設計した、水とガラスをテーマにした建物で、
1日4組限定のプライベートなデザイナーズ旅館です。

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東京駅から東海道新幹線で45分、熱海駅に到着。

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ATAMI海峯楼の看板を持ったスタッフとミートし、送迎のアルファードへ。

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ATAMI海峯楼の立地は、熱海駅からすぐの丘の上。
車内で渡されたおしぼりもそこそこに、3分で到着。
大理石に覆われた外観。贅沢な建物です。

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ATAMI海峯楼の看板。

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エントランスを進むと、

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ガラスの橋。

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建物に入れば、そこは2階 バトラーデスク(フロント)。
灰色のスーツに黒色シャツ、シルバーのネクタイという格好の、
ギラギラしたバトラーに案内され、

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メインダイニングへ。
ジャズが流れる空間です。

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メインダイニングの広い窓からは、熱海の高台からの、相模湾と初島の景色。

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ソファー席に案内されます。

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ここで、ウェルカムドリンクの生姜紅茶の提供と、

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宿帳への記入。
宿帳もタブレットでの入力と、電子化していました。

チェックイン時に、夕食朝食の時間と、
貸切温泉の予約時間を聞かれました。
貸切温泉は、16時からと、朝7時からをお願いしました。

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それでは、部屋に案内されます。
本日の部屋は、爽和(さわ)。

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玄関からすぐの和室です。

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ドアを開いて踏み入れると、
ピッタリとしデザインされた空間。

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焚かれている香のかおりとともに。

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スリッパを履いて廊下を進み、

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和室50平米。
丸みをおびた天井のつくりから、デザイナー感がすごいです。

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和室を反対から。

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縁側には、窓際のソファー空間があり、

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海を見ながら寝っ転がることができます。

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部屋でのお菓子は、マカロン型の最中。
桜あんのもなかでした。

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床の間には生け花。

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部屋にはヒーリングミュージックが流されており、

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Bluetoothスピーカーの用意もありました。

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お手洗いも芸術空間の一つ。座ると音楽が流れます。

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洗面台と檜風呂。
部屋の風呂は、温泉ではなく沸かし湯です。

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袋の中に用意されたアメニティ。

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シャワーブースもあります。

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ボトルタイプのアメニティ。

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寝巻としてパジャマと、
館内着は、浴衣に、

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羽織の用意。

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クローゼットも、ハンガーが縦並びになっていて、
デザイン性を感じます。

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冷蔵庫は、お茶、水、ビールまでフリードリンク無料です。
追加は有料。

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ネスプレッソマシンも用意されており、

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おしゃれなコーヒーカップで、コーヒーを頂くことができます。

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それでは、爽和(さわ)の鍵を手に取り、

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草履を履いて部屋を出ます。

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2階からガラスの階段を上ると、

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ATAMI海峯楼の象徴、ウォーターバルコニー。

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ウォーターバルコニーは、
ラグジュアリースイート(誠波・風科)の宿泊者のみ食事会場として利用でき、
夕食は1日1組限定、朝食は時間をずらしての2組限定。

しかし、食事時間以外は、宿泊者はだれでも入ることができます。

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ふちの無い水盤は、そのまま海に繋がっているような錯覚にさせます。

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金屏風の大広間、楽精。

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版画家徳力富吉郎が描いた波と松の襖絵の大広間。

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ATAMI海峯楼は、1995年にバンダイの迎賓館として、
隈研吾の設計として作られたゲストハウス「水/ガラス」。
2010年に旅館として開業し、カトープレジャーグループが経営しています。
建てられた時代から、バブルの名残りの贅沢さを感じます。

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メインダイニングには、

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お土産コーナーもあり、

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おしゃれなグラスなど、この空間にあったもののほか、

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意外にも、桜えび煎餅など、典型的なお土産も置いてありました。

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そうしているうちに、16時となったので、貸切温泉に向かいます。
貸切温泉は、チェックイン時の50分単位の予約制。
バトラーデスクで、

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温泉浴場の鍵を受け取ります。

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1階の屋外に出て、滝の横を通り抜けると、

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このどこかに、貸切温泉への入口があります。

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入り口は忍者屋敷のように、ぴっちりと壁と一体化した扉でした。

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脱衣場。

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タオル、バスタオルももちろん完備。

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ATAMI海峯楼は、もともとがゲストハウスとして作られたため、大浴場が1カ所。
旅館として開業するにあたり、やむを得ず貸切温泉にしたとのことです。
なので、貸切としては異様に広い温泉です。

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お湯は壁から出てくるデザイン空間。
海に近いことから、舐めるとしょっぱい温泉でした。

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多数の洗い場と、

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サウナまで付いていました。

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脱衣場の冷蔵庫には、湯上りドリンクが無料で用意されており、

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ビールに水、コーヒー牛乳がありました。
コーヒー牛乳を1本、ゴクリと頂きました。

ATAMI海峯楼では、グループである2つの高級旅館 ふふ熱海・ATAMIせかいえ
の大浴場も利用可能になっており、送迎をしてもらえます。

今回は、ATAMIせかいえへの送迎をお願いしてみました。
送迎車は出払っていたので、タクシーで送迎。タクシーですが、宿持ちなので無料。

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ATAMI海峯楼でバトラーに見送られ、
ATAMIせかいえに到着。連絡がいっていたスタッフに迎えられ、大浴場へ。
 
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ATAMIせかいえの大浴場。25室なので、次々と客が来ていました。
もちろん、タオル・バスタオル完備なので、手ぶらでOK。
ATAMI海峯楼とは源泉が異なり、こちらは塩気の無い温泉でした。

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湯上がり処 もやい。

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こちらにも、湯上りドリンクがしっかり用意されていました。

ATAMIせかいえのスタッフは黒のバトラー服で、
ATAMI海峯楼と比べると、若いスタッフが多いように感じました。
再びタクシーが配車され、ATAMI海峯楼へ戻りました。


ATAMI海峯楼に戻れば、夕食の時間。
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夕食は、メインダイニング。
夕食開始時間は18時~20時半の中で、18時で選びました。ちょうど日没直前。
おしゃれなダイニングですが、ATAMI海峯楼にドレスコードはありません。浴衣でOK。

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本日の席は、相模湾向きのこちら。
イスの背が高く、横に広がっているのが、周りの視線を気にならなくて良いです。

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キャンドルにも火が入ります。
BGMはジャズ。

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お品書き。

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テーブルセット。

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ATAMI海峯楼の飲物は、なかなかのラインナップ。
ドリンクメニュー1/9。

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ドリンクメニュー2/9。

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ドリンクメニュー3/9。

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ドリンクメニュー4/9。

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ドリンクメニュー5/9。

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ドリンクメニュー6/9。

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ドリンクメニュー7/9。

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ドリンクメニュー8/9。

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ドリンクメニュー9/9。

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静岡の地酒、正雪 を注文しました。
おしゃれな徳利とお猪口での提供です。

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前菜が出てきました。
良い仕事の盛り付けで、これは食事への期待が高まります。

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前菜
 根三つ葉 若玉蜀黍
  椎茸 白和え 黒切り胡麻

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 蛍烏賊さっと燻製マリネ
  白アスパラガス 長蕨
  野蒜 マンゴー 大葉

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 泳ぎ若鮎唐揚げ
 鯛白子黄身揚げ

泳いでいるような若鮎の盛り付け。
鯛白子は初めて食べましたが、濃厚で美味。

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 桜の葉寿司
  煮穴子 胡瓜

さくらの葉の香りが強く、前菜の演出になっています。
シャリには胡瓜が刻んで入っていて、新しい食感。

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 花見串
  赤蒟蒻旨煮
  鬼灯とまと
  蕗の薹カステラ

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続いては、お椀が到着。

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椀物
 うすい豆摺り流し
  桜海老と碓井豆掻き揚げ
  胡麻豆腐
    黒胡椒

豆の風味が強く、挽きたての蕎麦のような香り。
料理長のこだわりで作り置きをしないため、直前に摺り下ろしているのだそう。
揚げたてのかき揚げがあつあつで、よいアクセントになっています。

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次に、氷の上で、紙に包まれて出てきたのが、

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造り
 本まぐろ
  北寄貝
  石鯛
   あしらい彩々

まぐろには、キューブ状の寄せしょうゆに合わせます。珍しい。

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このころには、相模湾もだいぶ暗くなってきました。

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スポットライトで席が照らされます。

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焼物
 黒毛和牛照り焼き
  地木の芽 溶き辛子
  揚げ浸し大蒜の香り
   芹 新ごぼう 蓮根

柔らかい黒毛和牛。
陶器まであつあつに熱されている心配り。

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強肴
 焼き石鍋
  金目鯛 新玉ねぎ
  鉋独活 クレソン
  湯葉 叩き梅

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熱せられた富士山の溶岩石が一緒に出てきて、

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金目鯛を入れた鍋に、ドーンと入れます。
ぐつぐつと煮立って、できあがり。

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最後の食事は、釜炊きでの提供。

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ふっくらの炊き上がりです。

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食事
 たけのこ釜炊き御飯
  地鶏塩焼き 薄揚げ
   木の芽
   ※御殿場産コシヒカリ 
留椀
 赤出汁
香物
 きゃべつ浅漬け 蕗たまり漬け

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留椀は、赤出汁。

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釜炊きは、残さず頂きました。

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水菓子
 季節のフルーツ
  ヨーグルトムース
   デコポンシャリシャリ


ATAMI海峯楼の夕食は、大満足。
洗練されていて、外れがないし食事内容。
全てが、作り置きしていない、全てが焼きたて揚げたてで提供されるのは、
全4室という小さい旅館ならでは。
スタッフも、ホテル的な対応で洗練されているサービスです。

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食後は、BAR山しな茶屋へ。

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小さな旅館なので、静かな空間です。

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灰色のスーツに黒色シャツ、シルバーのネクタイというバトラーが、
お酒を作ります。

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フレッシュフルーツカクテルを頂きました。

話を聞くと、全4室に対して、バトラー3人でのオペレーションとのこと。
ほぼ1組に対してのバトラー1人のマンツーマンに近いサービス対応です。

朝は、日の出コールのサービスをしてるとの話になり、
お願いをして、バーを退出。

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部屋に戻ればすぐに、敷かれた布団にもぐり込みました。

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曲線の天井に包まれて。芸術に包まれている感じです。
おやすみなさい。


翌朝。
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依頼していたバトラーからの日の出コールで起床。
爽和(さわ)からは、水平線は見えなかったので、

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メインダイニングへ。

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きれいな朝日が昇っていました。

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7時には、予約していた貸切温泉へ。

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朝も、さっと温泉に浸かって。

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風呂上がりには、コーヒー牛乳を1本。

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朝食会場は、夕食と同じく、メインダイニング。
朝食開始時間は、8時、9時、10時の中で、8時からでお願いしました。

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テーブルセット。
ATAMI海峯楼の朝食は、和食か洋食をチェックイン時に選択式。
この日は、朝食を選びました。

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ドリンクは、りんごオレンジマンゴーのジュース。

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はじめに、自家製のおぼろ豆腐 べっこうあん。

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お膳が運ばれてきました。
鮭の味噌焼きと玉子焼きがメインの、和食らしい朝食です。

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御飯は釜炊き。

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御飯と味噌汁がついて、朝食がそろいました。

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味噌汁は、なめこでした。

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最後に、水菓子。
コーヒー、紅茶、ハーブティーのなかから、紅茶を選びました。

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食後は、部屋に戻り着替えて、
メインダイニングでチェックアウト。

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ATAMI海峯楼から、送迎で熱海駅へ。
出発が他の客と重なっていたので、
タクシーでの送迎でした。タクシーですが、宿持ちなので無料

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熱海駅から、東海道新幹線で東京への帰路につきました。


ATAMI海峯楼 (読み方:あたみかいほうろう)

全4室というプライベート感と、隈研吾建築というデザイナー旅館感。
洗練サービスもあいまって、最初はちょっと見られている感つよくて緊張しますが、
目が行き届いていて、個別対応もしてくれるので、過ごしやすいです。

食事も洗練。作り置きしていない、全てが焼きたて揚げたてで提供されるのは、
小さい旅館ならでは。

温泉は、1カ所の貸切温泉しかありませんが、
グループである2つの高級旅館 ふふ熱海・ATAMIせかいえも利用できるので不足なし。

カトープレジャーグループのグレード順としては、
熱海ふふ>ATAMIせかいえ>ATAMI海峯楼 なのだとか。
せかいえは、全室客室露天付がポイントですが、スタッフの洗練さは、海峯楼が上。プライベート感もポイントです。

東京から50分の熱海。時間ができたらパッと行って、
部屋にこもって滞在するのにおすすめの旅館です。


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